Igaz, van néhány elfogadható étterem. A Fakanált nem ismerem, de a Fatált a Váci utcában igen.

Sajnos, többször érintettünk éttermeket nő ismerősömmel, de lehangoló volt a kongó űr bennük még ebéd vagy vacsora idő derekán is. Ezek neves éttermek voltak, és pincérségük lézengve bagózott az ajtóban. Az olyanba nem hangulatos érzés beülni. Megadom, voltak rendes, forgalmasak is, ahol valóban jókat ettünk, ittunk.

Baj van azonban a kultúrával ami sokszor megjátszós, ami többnek akar látszani mint ami. A New-York kávéház volt ilyen, ahol a fényes drága nyomtatású étlapról valami egzotikus leírású tortát választott ez a barátom, mert málna vagy eper is volt rajta, az étlap szerint.

Aztán a kihozott tortán nem volt semmi olyasmi, amire mi hívtuk a pincérnőt. Azt a magyarázatot adta, hogy azon a napon nem volt az a gyümölcs! Miért nem közölte ezt a tényt a rendeléskor, vagy egyáltalán miért szerepelt akkor mégis az a torta azon a napon az étlapon?

Ez szokatlan, és ilyesmi szinte nem létező még közönséges pályaudvari talponállóban se más országokban, nem még hogy egy büszke hagyományú díszes luxus kávéházban, amilyen a New-York. Ez és ilyen jellegű dolog sajnos szokásosan még mindig magyaros zsiványság. A metszett üveg csillár még nem teremt becsületes, lelkiismeretes vendéglátót. :-(